1: セルカークレックス(WiMAX):2013/06/10(月) 12:35:38.29 ID:l6fhDQj80●

健康に対する意識の高い人なら、食生活に野菜をとりいれることを心がけていますよね。たとえば、「今日は忙しいから、ランチはスーパーかコンビニのお弁当。でも、それだと栄養が偏りそうだから、カット野菜をプラス。これで栄養バランスはOK!」なんてことをやっていませんか? 残念! その組み合わせでは栄養バランスは偏ったままです。実は、野菜不足を補うために、市販のカット野菜を頼ることは、自己満足に過ぎないことが、フードプロデューサー南清貴さんの著書『じつは体に悪い19の食習慣』で伝えられています。

■市販のカット野菜は薬品漬けにされた不自然なもの
店頭で見かけるプラスチック容器などに入ったカット野菜。実はみずみずしく見えるのは、工場で薬品漬けにされた結果で、栄養素などほとんど残っていないということをご存知でしょうか?カット野菜が店頭に並ぶまでの経緯について、『じつは体に悪い19の食習慣』では以下のように述べられています。

<カット野菜は、野菜を切った後、次亜塩素酸ナトリウムという消毒液やプールの消毒に使う塩素水に何度も繰り返し漬けて殺菌します。においを嗅いだだけで、食べたら危ないとわかるはずですが、そのにおいを消すために、何度も水で洗浄します。野菜に含まれている栄養素は水溶性のものが多いですから、殺菌剤液に漬けたり洗浄したりする間に流れ出てしまい、ほとんど何も残っていません。あえて言えば食物繊維くらいでしょうか。>

カット野菜が薬品漬けと聞いても、にわかに信じられない(信じたくない)人は、ぜひ以下のような実験をしてみてください。自宅で野菜をカットして、プラスチック容器に入れて放置しておくのです。しばらく経つと、色は変わりしんなりして、夏場なら変なにおいがしてきます。これが野菜の自然な姿です。工場で作られて、お店まで運ばれ、さらに売り場で何時間か経ったにもかかわらず、カット野菜がみずみずしいままでいられるのは、やはり不自然だと見ていいのではないでしょうか。

ソース
http://wooris.jp/archives/21181


元スレ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1370835338/


2: バーミーズ(京都府):2013/06/10(月) 12:37:15.59 ID:Uttituib0

知ってた


3: アメリカンカール(神奈川県):2013/06/10(月) 12:37:27.61 ID:q25b+a3Q0

知らなかった


4: ヒョウ(新疆ウイグル自治区):2013/06/10(月) 12:38:23.29 ID:RAMiP9yaP

薬品の方に栄養を入れればいいじゃん


5: コラット(東京都):2013/06/10(月) 12:38:48.91 ID:vZRUl0wR0

データだしてないのでやり直し


6: ヤマネコ(神奈川県):2013/06/10(月) 12:39:03.62 ID:mGwDQxUo0

> 工場で作られて、お店まで運ばれ、さらに売り場で何時間か経ったにもかかわらず、
> カット野菜がみずみずしいままでいられるのは、やはり不自然。

うん


15: ペルシャ(空):2013/06/10(月) 12:41:35.17 ID:QTrXGvro0

腹いっぱいなれば何でもええわ


18: スコティッシュフォールド(長野県):2013/06/10(月) 12:42:03.04 ID:vzYlXSnE0

嫌なら水道水も飲むなよ


26: ヨーロッパオオヤマネコ(愛媛県):2013/06/10(月) 12:47:00.27 ID:LARR3+MI0

ご家庭で勝手に作って勝手に食うのとは違って
店で売るものとしての責任もあるしな、そりゃしっかり洗うし、消毒もすんだろ、常識的に


35: ジャパニーズボブテイル(関東・甲信越):2013/06/10(月) 12:51:18.78 ID:2HbwFOAkO

ちっこい芋虫入ってたくらいで大騒ぎする輩がいるから仕方ない


36: トラ(東京都):2013/06/10(月) 12:52:29.88 ID:cuOvB/5K0

>>1
ビタミン剤か冷凍野菜でいいじゃん。
生野菜は食物繊維摂取と割り切ることだ。


42: コラット(大阪府):2013/06/10(月) 12:57:29.74 ID:84VTkngA0

つまり最後にサプリでも飲んどけば良いわけですな


54: アメリカンワイヤーヘア(大阪府):2013/06/10(月) 13:05:16.63 ID:m1vBJDAXP

納豆とか枝豆食っとけ


63: シャム(関東・甲信越):2013/06/10(月) 13:10:44.46 ID:X8+qweQmO

家庭菜園でもやりゃいいんだよ。


77: ヒョウ(やわらか銀行):2013/06/10(月) 13:23:02.69 ID:b3QBRv1SP

フライパンで炒めるとおいしいから必ず火通してるんだけど、
栄養素が壊れるとかいっても残ってるんでしょ?


102: アメリカンショートヘア(庭):2013/06/10(月) 13:43:42.19 ID:M106967S0

>>77
ビタミンC以外は残るだろうし
ビタミンCもいくらかは残るだろう
俺も加熱した方が好きだ


81: 白黒(新疆ウイグル自治区):2013/06/10(月) 13:25:07.76 ID:Li7EEoFK0

つか
コンビニ食品を食ってる時点で栄養気にすんなよ


83: スミロドン(埼玉県):2013/06/10(月) 13:26:28.92 ID:PQf1vPn70

>>81
正論ワロタ


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