1: ヒップアタック(岡山県):2013/08/26(月) 14:44:50.53 ID:i8v8ymua0
「君ねぇ、知ってるか。最近は包丁やまな板が家にないっていう人だって多いんだぞ」
大手スーパー、マルエツの上田真社長と先日話していたら、そんなことを教えてくれた。最近、東京都内などの売り場を訪れると、やたらと目立つようになってきた「カット野菜」のコーナーについて、話が及んだ時のことだ。
カット野菜とは、調理の際に細かく切らなくて済むように、あらかじめ適当な大きさに刻んでパックで売っている生鮮野菜のこと。忙しい共働き世帯や、調理が面倒な単身者の人気を集めているとされる。
加工の手間がかかっている分、重量当たりの価格で比較すれば、そのままの生鮮野菜を購入するよりも断然割高だが、「丸ごと買っても使いきれない」ときがあることを考えると、表面的な価格差よりは経済的な負担感はないのかもしれない。
そんなカット野菜が少なくとも都市部で売れているのは、売り場を見れば一目瞭然だ。
農畜産業振興機構によると、カット野菜の市場規模は2011年に1900億円だった。セブン-イレブン・ジャパンでは「カット野菜は直近では前年の1.6倍くらいの売れ行きで推移している」(商品本部の石橋誠一郎執行役員)と言い、足元の市場はさらに拡大しているものと思われる。
しかし、個人的には「包丁もまな板もない家」というのは想像しにくい。いかに調理をしない人とはいえ、
何かのために持っておくものではないのか。興味を引かれたので、一応調べてみたが、「家に包丁やまな板がない家庭」がどの程度世の中にあるかという定量的な数値は見つからなかった。だが、周囲の人にそれとなく聞いて回ったら、本当にいた。
私が、なんとなく「料理してなさそうな人」に多く声をかけたことは否めない。だが、こんなに簡単にみつかるとは思わなかった。
ソース
http://business.nikkeibp.co.jp/article/opinion/20130821/252494/
元スレ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1377495890/
7: ジャンピングDDT(愛知県):2013/08/26(月) 14:48:46.80 ID:oFdd9YdT0
もらった塊のハムとか、包丁ないのにどうすんだろ?
13: トペ スイシーダ(内モンゴル自治区):2013/08/26(月) 14:53:38.02 ID:BIuiGGo00
>>7
野性的に食うんだろ
15: バズソーキック(神奈川県):2013/08/26(月) 14:54:02.68 ID:C/spQx640
無くてもそれで済むなら別にいいやん
俺は無理だが
17: ヒップアタック(三重県):2013/08/26(月) 14:55:16.08 ID:v2qiJFN60
マジックスライサーさえあればもう包丁はいらないってテレビショッピングで言ってた
21: 足4の字固め(東京都):2013/08/26(月) 14:59:08.28 ID:2SkqplCM0
一人暮らし始めてから包丁使ったことないなぁ
最近、冷蔵庫も無くても困らないんじゃないかと思い始めた
電子レンジは必要だがw
23: ジャストフェイスロック(東日本):2013/08/26(月) 15:05:06.19 ID:WNTAW8NN0
まな板と包丁あるけど、たぶんもう5年くらい使ってないよ
38: 足4の字固め(奈良県):2013/08/26(月) 15:28:51.53 ID:6lp2ZFQ70
趣味が料理の俺からしたらありえないわ
カット野菜とか栄養無さそう
42: クロイツラス(大阪府):2013/08/26(月) 15:32:22.83 ID:iyaSDn3y0
野菜とか切らなくても千切れるもんは千切るし、薄切りは全部ピーラーでやるけど
さすがに包丁なしは困る
44: トペ スイシーダ(京都府):2013/08/26(月) 15:33:53.36 ID:6c0Q0ACz0
[ ::━◎]ノ スイカ貰ろた時どないすんの?
45: デンジャラスバックドロップ(catv?):2013/08/26(月) 15:34:58.02 ID:P9QZ48hTP
>>44
スイカもらったら、友達呼んでスイカ割り大会だろ。
48: 急所攻撃(北海道):2013/08/26(月) 15:38:00.49 ID:5VAGdM0k0
40歳、一人暮らしだけど、包丁なんてこんにゃくと豆腐のパックを開ける道具だろ。
他に何に使うんだ?
刺身も野菜も切れてる時代なのに。
51: エルボーバット(関東・甲信越):2013/08/26(月) 15:40:52.93 ID:h+UUBJFVO
果物ナイフ一丁で料理してる
刃物なしはありえんが独り暮らしならこれで十分
54: ブラディサンデー(奈良県):2013/08/26(月) 15:43:13.36 ID:cJiHiL7K0
包丁もまな板もあるけど魚とか切り身以外買ってこないわ
うちのかーちゃん(推定年齢60歳)でもそうだから、最近の若いもんが野菜すら切らないとしてもなんら不思議ではない
57: ボ ラギノール(西日本):2013/08/26(月) 15:46:40.41 ID:NYg6pylb0
まぁ、自炊しない奴は
家に包丁やまな板が無くても不思議じゃない罠。
携帯電話で間に合ってるから、
固定電話が無いってのと一緒。
77: 断崖式ニードロップ(栃木県):2013/08/26(月) 16:35:57.02 ID:NG+YfEZj0
しょうがないよ
カット野菜便利すぎるもの
80: ダイビングヘッドバット(愛媛県):2013/08/26(月) 16:40:42.00 ID:I0xRSrYT0
ちょっと食材切る時にないと不便だろ・・
そんな高いもんじゃないんだから買えよ
「君ねぇ、知ってるか。最近は包丁やまな板が家にないっていう人だって多いんだぞ」
大手スーパー、マルエツの上田真社長と先日話していたら、そんなことを教えてくれた。最近、東京都内などの売り場を訪れると、やたらと目立つようになってきた「カット野菜」のコーナーについて、話が及んだ時のことだ。
カット野菜とは、調理の際に細かく切らなくて済むように、あらかじめ適当な大きさに刻んでパックで売っている生鮮野菜のこと。忙しい共働き世帯や、調理が面倒な単身者の人気を集めているとされる。
加工の手間がかかっている分、重量当たりの価格で比較すれば、そのままの生鮮野菜を購入するよりも断然割高だが、「丸ごと買っても使いきれない」ときがあることを考えると、表面的な価格差よりは経済的な負担感はないのかもしれない。
そんなカット野菜が少なくとも都市部で売れているのは、売り場を見れば一目瞭然だ。
農畜産業振興機構によると、カット野菜の市場規模は2011年に1900億円だった。セブン-イレブン・ジャパンでは「カット野菜は直近では前年の1.6倍くらいの売れ行きで推移している」(商品本部の石橋誠一郎執行役員)と言い、足元の市場はさらに拡大しているものと思われる。
しかし、個人的には「包丁もまな板もない家」というのは想像しにくい。いかに調理をしない人とはいえ、
何かのために持っておくものではないのか。興味を引かれたので、一応調べてみたが、「家に包丁やまな板がない家庭」がどの程度世の中にあるかという定量的な数値は見つからなかった。だが、周囲の人にそれとなく聞いて回ったら、本当にいた。
私が、なんとなく「料理してなさそうな人」に多く声をかけたことは否めない。だが、こんなに簡単にみつかるとは思わなかった。
ソース
http://business.nikkeibp.co.jp/article/opinion/20130821/252494/
元スレ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1377495890/
もらった塊のハムとか、包丁ないのにどうすんだろ?
>>7
野性的に食うんだろ
無くてもそれで済むなら別にいいやん
俺は無理だが
マジックスライサーさえあればもう包丁はいらないってテレビショッピングで言ってた
一人暮らし始めてから包丁使ったことないなぁ
最近、冷蔵庫も無くても困らないんじゃないかと思い始めた
電子レンジは必要だがw
まな板と包丁あるけど、たぶんもう5年くらい使ってないよ
趣味が料理の俺からしたらありえないわ
カット野菜とか栄養無さそう
野菜とか切らなくても千切れるもんは千切るし、薄切りは全部ピーラーでやるけど
さすがに包丁なしは困る
[ ::━◎]ノ スイカ貰ろた時どないすんの?
>>44
スイカもらったら、友達呼んでスイカ割り大会だろ。
40歳、一人暮らしだけど、包丁なんてこんにゃくと豆腐のパックを開ける道具だろ。
他に何に使うんだ?
刺身も野菜も切れてる時代なのに。
果物ナイフ一丁で料理してる
刃物なしはありえんが独り暮らしならこれで十分
包丁もまな板もあるけど魚とか切り身以外買ってこないわ
うちのかーちゃん(推定年齢60歳)でもそうだから、最近の若いもんが野菜すら切らないとしてもなんら不思議ではない
まぁ、自炊しない奴は
家に包丁やまな板が無くても不思議じゃない罠。
携帯電話で間に合ってるから、
固定電話が無いってのと一緒。
しょうがないよ
カット野菜便利すぎるもの
ちょっと食材切る時にないと不便だろ・・
そんな高いもんじゃないんだから買えよ
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