1:シャチ ★: 2015/02/06(金) 18:58:58.20 ID:???*.net
日本人とアメリカ人、どちらのほうが1日の野菜摂取量が多いと思うか聞いたところ、「日本人(85.4%)」と回答した人が「アメリカ人(14.6%)」と回答した人を大きく上回る結果となった。

農林水産省が平成25年1月に発表した「野菜の消費をめぐる状況について」によると、2009年度の日本人1人1年あたりの野菜摂取量は102kg(1日平均約280g)に対してアメリカ人は123kg(1日平均約340g)。日本人の野菜不足が1993年以来年々深刻化しているにも関わらず、自身の野菜不足に気付くことのできない日本人が多いことが分かった。

今回の調査結果について、フードコーディネーターの南恵子氏は以下のように考察する。

厚生労働省が推進する国民健康づくり運動「健康日本21」で、健康増進の観点から目標としている「1日350g以上の野菜を食べる」ことが、日々の中でなかなか実践するのは難しいということは、これまでも様々な調査でも知られていました。しかし今回の調査で、特に注目すべきは「野菜不足」を認識していないことだと思います。

1日の野菜の摂取量の目標が「350g以上」であることを知らない人が半数以上です。「野菜は食べた方が健康的」というイメージは持ちながら、具体的にどれくらい食べればよいのか、また目標に対して自分のどの程度摂取できているのか、ということを意識するまではいたっていないようです。

また「かなり野菜を食べている」人から「ある程度野菜を食べている」と思っている人のうちで、「350g以上」食べている人はわずか14%。実際には、多くの人は食べている「つもり」だったという状況です。

アメリカ人と日本人の食事の野菜の摂取量を比べて、「日本人の方が野菜摂取量は多い」と多くの人が思っていたということは、日本食は世界からヘルシーと言われているというイメージがあるということも影響しているのではないかと思います。

日本人だから常に日本食を食べているかというと、そうではありません。実際に自分が食べている食事とのギャップがあることを認識せずに、食べている「つもり」になっている人が多いということが伺える結果だと思います。(以下略)


ソース
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150203-00010002-dime-int

元スレ
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1423216738/

3:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 18:59:25.54 ID:QW4LVffl0.net
米は野菜だから!

36:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:04:49.50 ID:XbElexV30.net
>>3
ばかたれ 米は穀物だ。

88:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:12:02.82 ID:mcnix+Pj0.net
>>36
皮肉もわからんバカたれ

202:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:23:30.88 ID:HTx5p2mZ0.net
>>3
たぶんそういうオチだよね?

9:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:00:39.13 ID:tjvjiMsN0.net
ケチャップは野菜だからな

152:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:18:28.70 ID:ybR236DT0.net
>>9
もう書かれてたw

6:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:00:22.87 ID:8k4b+OWK0.net
アメリカはピザを野菜にカウントしてるからだろ

647:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 20:04:43.17 ID:ImSExfcI0.net
>>6
以上

12:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:01:15.87 ID:nT4XxC6s0.net
アメリカはトマトペーストを二匙加えた食品は野菜に換算するとか意味不明なことやってるから論外だろ
実際にアメリカやイギリス行ったことある人ならわかると思うけど、あの文化圏は根本的に野菜を使う料理が少ない

425:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:45:41.32 ID:XAOQ71Mu0.net
>>12
生野菜以外は野菜食と認めない日本がおかしいんだよ
そもそも日本より野菜摂ってるからって米人が健康なわけでもない

13:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:01:21.13 ID:PSWvF6tD0.net
ポテトは野菜!ポテチも野菜!U!S!A!

16:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:01:22.82 ID:QbME3K4f0.net
揚げた芋とケチャップが野菜なら米も野菜にカウントするべき

22:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:02:07.51 ID:2gx3Httr0.net
野菜も物によって栄養が違うんだから一括りにするのはどうかと思うよ

26:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:02:50.34 ID:MeWyQ9NL0.net
まあでもあっちはベジタリアンも多いだろうから野菜食ってる奴は食ってるだろうな

41:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:05:47.19 ID:3uA4cwgV0.net
絶対知った口でケチャップがーとか書き込んでる奴がいると思って、開いてみたらそのとおりだったけど
1日340gもケチャップを飲む奴はいないから
単純に野菜摂取量で負けてるんだろーよ

198:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:23:16.84 ID:nT4XxC6s0.net
>>41
ケチャップの摂取量じゃなくてケチャップやトマトペーストを規定量以上加えてればその食品そのものが野菜になるカラクリ

39:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:05:39.19 ID:Iq8x4TMf0.net
でも、野菜の喰わせ方下手だよな
生の方が健康によいって先入観が野菜嫌いのこどもを作ってる

615:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 20:02:32.51 ID:rAQUQBlN0.net
>>39
だよな。
せっかくオーブンを使った料理文化があるのに、もったいない。
カボチャやニンジン、玉ねぎを弱火で長い時間オーブンで焼いて塩を振るだけでヘブンだぜ。

729:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 20:13:28.62 ID:+mUF1COz0.net
>>39
生の野菜が体にいいって、大昔の船乗りがビタミンC不足で病気になるので
予防として生野菜食えって話だったと思う。
ちなみにスーパーで売ってるお刺身もそのまま食べておいしい奴は
ゆでると強烈にうまい。

37:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:05:17.82 ID:3btiLZrl0.net
アメリカ人ってデブばかりじゃん
世界一の肥満大国と日本の摂取量を比較しても意味無いだろ

42:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:05:52.70 ID:Je9Glt4lO.net
つーかアメリカ人はトータルで食い過ぎてるからデブなんだろ

62:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:08:55.62 ID:5xvXtdIW0.net
野菜の定義が日米で違うからな。

63:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:09:21.01 ID:5BR2gSdU0.net
ピザを野菜のうちにする政治家がいる国の事なんて・・・・

83:名無しさん@1周年: 2015/02/06(金) 19:11:24.09 ID:Hk9Igk7N0.net
デブ度が逆転してたら納得してやろう。

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