1: リアーナ ★ 2016/03/29(火) 21:10:49.72 ID:CAP_USER*.net
広島県でこのほど開催されたコメの学術検討会において、中国産米の「吉粳511」が全10品種中で第2位の優秀な成績を収めたという。中国メディアの中国財経はこのほど、「中国産のコメが日本で高い評価を得た」と喜びを示した。

記事は、広島で行われた学術検討会では日中の25名の専門家による品評会が行われたと紹介。その結果吉粳511は新潟魚沼産コシヒカリに「わずかに届かず」、第2位の成績を収めた。全10品種中4品種が日本産で6品種が中国産だったが、吉粳511は中国産米の中で最も美味しい米であるという評価を得た。

米の美味しさは「食味値」によって評価される。ある資料によると食味値は人が実際に味わい6項目について評価する食味官能試験と食味成分分析機器を用いて米に含まれるアミロース、たんぱく質、水、脂肪酸度の測定結果に基づいて算出される。従って吉粳511は「なんとなく美味しい」という理由で第2位の優秀な成績を収めたのではないことがわかる。

実際、今回のセミナーでの食味官能評価における吉粳511の食味値は、新潟魚沼産コシヒカリ以外の日本産の3品種のはるかに上だったと記事は紹介。さらに15年に中国で行われた全国優良食味粳稻品評会でも吉粳511は中国全国から参加した25品種のなかで特賞を得た8品種のうちの1つだったと記事は説明している。

吉粳511の生産地は中国の長春市だ。記事はこの地の水や気候が大変良いため吉粳511のような中国で最も美味しい米が産出できるのは当然のことだと説明する。しかし今回のセミナーで第2位の成績を収めたことは吉粳511を育て販売する各企業にとっては非常に大きな出来事であり、長春市のある稲作関係者は吉粳511のブランドイメージを向上させるための「翼が与えられた」と非常に嬉しそうに語ったことを記事は紹介している。


ソース
http://news.infoseek.co.jp/article/searchina_1605942?ptadid=

元スレ
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1459253449/

2: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 21:12:00.80 ID:KNVqJ5Gk0.net
日本から持ち込んだ種籾に勝手に命名するのはやめてください。

21: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 21:19:20.65 ID:4qCQ5jwP0.net
>>2
コシヒカリより美味しいお米なんてそう簡単にはできないよねぇ・・

48: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 21:28:26.02 ID:Q5pmIKhv0.net
>>2
ほんこれ

つか、DNA鑑定で、どの稲とどの稲を組み合わせて作ったか説明するのを義務づければ、すぐにバレんじゃね?

72: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 21:36:29.72 ID:gALYUuOA0.net
>>2
まあ農家もいけないよな。
毎年研修生とかなんとか言いながら
長年中国人を奴隷労働させてたんだから。

15: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 21:17:15.95 ID:RXxrPdpDO.net
敵に塩を送る御人好し日本人が
現地指導して日本の技術を懇切丁寧に教えてあげたんでしょうよ

29: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 21:21:49.77 ID:jaLvACnv0.net
>>15
それだね。
中国米が世界市場で売られて
日本米の出る番なしになるだろうね。ほんとバカ

135: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 22:18:34.43 ID:9Wj/kFiN0.net
>>29
慢心して、技術を中韓にホイホイ渡して
市場を奪われた家電業界と同じことやってるね
中国や韓国に負けそうだとよく言われるけど、
今の事態を招いたのは日本人自身だということを自覚すべきだね

38: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 21:25:02.21 ID:1Xs7fxc20.net
今でも高いから世界市場で日本米の出る幕ないだろ

31: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 21:22:19.47 ID:PDlvXmVA0.net
中国国内で大量の偽物が出回ると見たwww

28: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 21:21:39.96 ID:8+DNyYhf0.net
どんな会よw

>全10品種中4品種が日本産で6品種が中国産だった

162: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 22:48:01.71 ID:IAqIldSI0.net
>>28
>全10品種中4品種が日本産で6品種が中国産だった

本当にこれへの違和感がハンパないw
日本の品種だけでもどれだけあるか知らんが何十種とあるんだろ?
なのにたった4種な上、中国のが多いとかw

審査員の国籍比率と審査方法が知りたいw

34: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 21:23:13.20 ID:Xv6e1NP50.net
原産地が中国となってたら
大半の日本人は見向きもしないと思う

49: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 21:28:42.57 ID:r9bIaqUL0.net
美味くて安全ならどこかコンビニが採用するだろ

43: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 21:27:54.44 ID:XVSnMjL40.net
一番の問題は今後維持できるかどうかなんだけどね

57: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 21:33:18.71 ID:CHqdZpJP0.net
とりあえず

米は日本の主要輸出商品ではない
日本人は基本的に国産米を選ぶ

中国が世界シェア取ろうが日本人には関係ないと思うわ

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