1: 朝一から閉店までφ ★ 2019/03/09(土) 21:44:27.38 ID:CAP_USER
近年、中国では日本産のコメは非常に味が良いとして人気となっている。稲作は中国から日本に伝わったとおり、中国でも日本より古くからコメが食べられていて、長い歴史がある分、栽培技術もあるはずだ。だが、日本産のコメのほうが美味しいのはなぜなのだろうか。中国メディアの快資訊はこのほど、「日本産のコメのほうが中国産よりも美味しい理由」を考察する記事を掲載した。

記事はまず、一口に「コメ」と言っても非常に多くの種類があり、専門家によって絶えず改良され、品種はどんどん増えていると紹介。一粒のコメには多くの技術と努力が詰まっていると紹介し、さらには生産者がどれほど手間を掛けて育てたか、また生産される環境によってもコメの味は大きく変化するものであると論じた。

では、なぜ日本で生産されるコメは非常に美味しいのだろうか。記事は、日本ではその土地に適した品種を見極め、育てているためだと伝えている。現在でも品種改良が続けられ、コメの品評会が毎年行われていることは、コメの品質を保ち、さらに高めていくうえでの大きな助けとなっていると分析した。

さらに、日本ではコメを「乾燥、低温、密閉」された状態で貯蔵しているため、長期間品質や味が保たれることや、コメの栄養素を損なわない「高い精米技術」が、味に大きく影響していると伝えている。


ソース
http://news.searchina.net/id/1676502?page=1

元スレ
http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1552135467/

6: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/09(土) 21:48:38.48 ID:tM8XpBWf
水質

7: ◆65537PNPSA 2019/03/09(土) 21:52:31.53 ID:2PqLifmZ
米ってああ見えてむっちゃ手間かかってるんだぞ

9: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/09(土) 21:53:12.34 ID:cjY+4XIr
>長い歴史がある分、栽培技術もあるはず
この頭じゃ良い物は作れないだろう

10: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/09(土) 21:53:23.53 ID:WEi5MOif
まあ仮に種籾パクっても生産技術や管理技術で追いつけないだろ

17: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/09(土) 22:03:42.26 ID:MDQ+OXp0
土や水、環境と合わないとパクっても大した米にならないからな。

21: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/09(土) 22:05:25.94 ID:atRbi1Ol
品種が違うからだろ

23: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/09(土) 22:06:19.90 ID:UTPaZRoA
プラスチックと比べられても・・・

26: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/09(土) 22:10:34.12 ID:Vz+JEJqe
中国が育てやすく中国の気候と土壌に適した米を見つける事から始めてみてはどうだろうか?

40: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/09(土) 22:26:14.17 ID:jOpK1QQ1
水の差でしょ
平原国家ではどうしてもねー

52: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/09(土) 22:39:39.51 ID:/wxS/ndk
まあ水だよな

64: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/09(土) 22:57:45.81 ID:V5voVfU/
日本を見ずに、中国人が安全でおいしいコメを作ろうと努力すればおいしいコメが出来るかもよ。
日本を見ていてもおいしいコメはできんな。

66: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/09(土) 22:59:58.88 ID:hFEg27cX
知らんがな
知ってても知らんがな

72: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/09(土) 23:16:14.14 ID:t62c/Dmn
>>1
農家の方々の努力です。

73: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/09(土) 23:17:20.71 ID:w79u4Jj1
油で炒めるような米料理ばっかなんだから
日本の米じゃなくてもええんじゃないの
米だけで食わないじゃん

76: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/09(土) 23:19:30.34 ID:42pyDodv
>>73
高い日本の米を買ってチャーハンにしてしまうんなら意味ないよね。

77: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/09(土) 23:20:46.65 ID:titmWgCX
ドロドロのお粥とかな 日本米じゃなくてもええわな

79: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/09(土) 23:25:35.85 ID:jim4Zcnw
そもそも品種が違うのに

85: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/09(土) 23:40:57.52 ID:psjqPKL8
中国米もプラスティックのやつを全部取り除いて食べたら少しはマシかもよ

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