1: みなみ ★ 2019/09/29(日) 09:36:37.46 ID:EbeOhgQe9
中国のポータルサイト・百度に25日、健康的だと言われている日本料理が実は「思っているほど健康ではない」とする文章が掲載された。

文章はまず、日本料理は確かに健康的であるとし、脂肪が少なく不飽和脂肪酸を多く含んだ魚の料理が日本人にとって主な動物性たんぱく源であると紹介した。その最たる例は刺身や寿司だとする一方で、これらの料理は高価であるため日本人が日常的に食べているわけではないとした。

そして、日本でこよなく愛されている大衆的な日本の料理は天ぷらやとんかつであると説明。天ぷらやとんかつはいずれも「高温の油で揚げる」調理法が採用されているために、油脂や糖分が多くカロリーが高いのだと伝えた。

また、日本独特の調味料で大豆を使って作った醤油や味噌は日本の料理に欠かせない一方、塩分を非常に多く含んでいることから、摂取しすぎると脳卒中のリスクが高まると紹介している。

文章はさらに、日本の食習慣は約半世紀前から米国を中心とする西洋の食習慣の影響を大きく受けており、肉類や脂肪の摂取が以前に比べて多くなり、魚や野菜を食べる機会が少なくなったとした。そして、「日本料理は、必ずしも本当に健康とは言えないのだ」と結論付けた。(編集担当:今関忠馬)


ソース
http://news.searchina.net/id/1682970?page=1

元スレ
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1569717397/

6: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 09:38:01.64 ID:qQB0XrBA0
塩分クソ多いからな

778: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 10:32:37.63 ID:0rfgOICv0
>>6
そっちが気になるよな。塩

9: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 09:38:23.05 ID:JCEMA3/o0
天ぷらやとんかつも毎日食べるような物じゃないけどな

10: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 09:38:24.89 ID:qHIESo850
なんで摂取しすぎる前提で健康語ってるんだよ

21: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 09:39:26.10 ID:JCEMA3/o0
そもそも健康的なんて言ってたっけ?
食べる絶対量が少ないからアメリカのような肥満がいないってだけで

35: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 09:40:28.87 ID:XtLYRHDk0
日本でこよなく愛されている大衆的な日本の料理は日式ラーメンと、カレーライスだろ?
天ぷら、トンカツ、なんてそうそう食わない。

181: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 09:51:27.70 ID:Vpxg+6Lp0
>>35
とはいえラーメンも十分健康的ではない。
昔は焼魚、納豆、味噌汁、漬物って感じの食事が大衆的だったんだろうけどね。

45: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 09:41:21.04 ID:BD4CUwee0
そもそも毎日日本食食べてる日本人が居ない

53: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 09:42:17.01 ID:q+eJfv1p0
単品で見たら、

天ぷら、カツ丼とか高カロリーの油ギタギタもあるけど、

トータルで日本の食事を見るとバランスが取れてる

それが平均寿命に表れてる

81: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 09:43:54.15 ID:tyFwhTqK0
天ぷら豚カツとか、月に一度食うくらいだろ、

84: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 09:44:16.06 ID:Yzgra6ce0
日本の料理が健康なんて思ってる日本人は居ない

98: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 09:45:50.63 ID:nCjDfwyZ0
日本の料理って塩使いまくりで世界一不健康なんじゃないの?

148: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 09:49:38.19 ID:7r3bN56R0
>>98
安心しろ。
トップにはアメリカ様が君臨しているw

185: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 09:52:04.26 ID:CTNBtzgH0
>>148
アメリカは塩分摂取量日本より少ないだろ

223: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 09:54:37.88 ID:7r3bN56R0
>>185
塩分がどうのこうのではなく不健康。
コーラ1Lとかドーナッツが食事とか意味不明。

101: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 09:46:05.05 ID:C/fc1uG10
思ったより健康的ではないのは間違いないと思う
特に近代に入ってから作られた料理は大体健康にはあまりいいとは言えない

106: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 09:46:21.65 ID:0IH3++1D0
お前んとこの油ギトギトのに比べたら

123: 名無しさん@1周年 2019/09/29(日) 09:47:29.07 ID:SEj/fdmE0
中国でも毎朝市民が食ってる麺みたいなの、あれは基本健康的にはいい部類なんだよ
毎日北京ダック食ってみなって、あの世へ直行便だわ
どの国も一緒なんだよ

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